डॉ. संजय रैना, प्रमुख, आंतरिक चिकित्सा विभाग, अमृता अस्पताल, फरीदाबाद ने साझा किया, “मल्टीविटामिन के अनियंत्रित पोषण सेवन से अत्यधिक विषाक्तता हो सकती है। उदाहरण के लिए, अतिरिक्त विटामिन ए यकृत की त्वचा और तंत्रिका तंत्र के लिए विषैला होता है। कैल्शियम की अधिकता के कारण विटामिन डी की अधिकता किडनी के लिए हानिकारक होती है।न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन आगे कहती हैं, “मनमाने ढंग से लिया गया कोई भी सप्लीमेंट नुकसान ही करेगा। डायटीशियन या डॉक्टर की सलाह पर परीक्षण के बाद ही सप्लीमेंट लेना चाहिए। उदाहरण के लिए, बहुत अधिक जस्ता मतली, भूख न लगना और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर का कारण बन सकता है। बहुत अधिक मैग्नीशियम से दस्त या अनियमित दिल की धड़कन हो सकती है। अत्यधिक आयरन से अंग क्षति हो सकती है। ये वे प्रभाव हैं जिनके बारे में हम जानते हैं, ऐसे कई और भी हो सकते हैं जिनका अभी तक अध्ययन या शोध नहीं किया गया है।”
कोकिलाबेन धीरूभाई अंबानी अस्पताल, नवी मुंबई में आंतरिक चिकित्सा के सलाहकार डॉ. संदीप सोनवणे का मानना है कि ताजे फल और सब्जियों से युक्त एक संतुलित आहार दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को आसानी से पूरा कर सकता है। “आगे, ऐसे सप्लीमेंट्स लेते समय सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है जिनमें धातुएं होती हैं, क्योंकि वे गुर्दे और यकृत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, उचित चिकित्सकीय सलाह लेने के बाद ही ऐसे सप्लीमेंट्स का सेवन करना सबसे अच्छा है।
“पोषक तत्वों की खुराक की अत्यधिक या अनियंत्रित खपत के परिणामस्वरूप पोषक विषाक्तता हो सकती है, विशेष रूप से भारी धातु विषाक्तता, जो गुर्दे, यकृत, आंखों, मस्तिष्क और त्वचा जैसे आवश्यक अंगों को नुकसान पहुंचा सकती है। विटामिन सी का अधिक सेवन करने से एसिडिटी और गैस्ट्राइटिस हो सकता है। जिंक, सेलेनियम और मैग्नीशियम के अधिक सेवन से भी किडनी पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। इसके अलावा, अत्यधिक कैल्शियम के सेवन से गुर्दे की पथरी बन सकती है। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए पोषक तत्वों की खुराक की खपत को विनियमित करना महत्वपूर्ण है कि वे आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होने के बजाय फायदेमंद हैं।”
विटामिन डी सप्लीमेंट लेने का सही तरीका
हममें से बहुत से लोग विटामिन डी के सैशे बेतरतीब ढंग से चुनते हैं, सीमित जानकारी के साथ कि इसे साप्ताहिक आधार पर लेने की आवश्यकता होती है। लेकिन इतना ही नहीं है, डॉ संदीप कहते हैं। “विटामिन डी की खुराक दो रूपों में आती है: तेल आधारित और पानी आधारित। महत्वपूर्ण भोजन के बाद तेल आधारित पूरक सबसे अच्छे होते हैं, क्योंकि भोजन के साथ सेवन करने पर वे बेहतर अवशोषित होते हैं। दूसरी ओर, जल-आधारित पूरक, भोजन की परवाह किए बिना लिए जा सकते हैं। चूंकि विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है, इसलिए तेल आधारित तैयारी को पानी आधारित पूरक आहार से अधिक पसंद किया जाता है।
विटामिन डी की खुराक की खुराक एक व्यक्ति की कमी और आवश्यकताओं के आधार पर निर्धारित की जाती है, और सटीक खुराक और उपचार की अवधि के लिए डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।
आयरन सप्लीमेंट लेने का सही तरीका
आयरन सप्लीमेंट की आवश्यकता तभी होती है जब किसी व्यक्ति के शरीर में आयरन की कमी हो या गर्भावस्था के दौरान। डॉ संजय सुझाव देते हैं कि आयरन थेरेपी की खुराक और अवधि कमी की डिग्री पर निर्भर करती है। “बेहतर अवशोषण के लिए आयरन को खाली पेट लेना चाहिए लेकिन अगर खाली पेट सहन न हो तो भोजन के साथ लिया जा सकता है। समवर्ती विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।”
डॉ संदीप कहते हैं, आयरन के सेवन को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है क्योंकि अत्यधिक खपत से पेट की परेशानी और अन्य संबंधित समस्याएं हो सकती हैं।
यादृच्छिक स्वास्थ्य परीक्षण के पक्ष और विपक्ष
40 वर्ष की आयु तक पहुंचने के बाद व्यक्ति वार्षिक स्वास्थ्य पैकेज से गुजर सकता है। “हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ स्वास्थ्य पैकेजों में गैर-विशिष्ट परीक्षण शामिल हो सकते हैं जो नियमित जांच के लिए आवश्यक नहीं हैं। यदि कोई व्यक्ति किसी बीमारी से पीड़ित है, तो उनकी स्वास्थ्य जांच में उनकी स्थिति से संबंधित रोग-विशिष्ट परीक्षण शामिल होने चाहिए। किसी की विशिष्ट ज़रूरतों को पूरा करने वाले उपयुक्त स्वास्थ्य पैकेज का निर्धारण करने के लिए एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है, डॉ संदीप साझा करते हैं।
आज बाजार में कई नैदानिक स्वास्थ्य जांच उपलब्ध हैं। ये रियायती मूल्य की पेशकश करते हैं लेकिन इसमें कई परीक्षण होते हैं जिनकी वास्तव में उस व्यक्ति के लिए आवश्यकता नहीं होती है। डॉ संजय कहते हैं, परीक्षणों में दिखाई देने वाली मामूली असामान्यताएं टालने योग्य चिंता और बाद में अनावश्यक चिकित्सक परामर्श का कारण बनती हैं।
यादृच्छिक स्वास्थ्य परीक्षणों का प्रतिकूल मनोवैज्ञानिक प्रभाव हो सकता है, व्यामोह का कारण बन सकता है, उच्च तनाव जो शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। साथ ही जेब में एक छेद। जिन परीक्षणों में विकिरण का जोखिम शामिल था, वे विशेष रूप से बदतर हैं, कविता का निष्कर्ष है।
निर्णय
स्पष्ट रूप से, पोषक तत्वों की अधिकता से गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इससे आपके भोजन की योजना इस तरह से बनाना महत्वपूर्ण हो जाता है कि यह आपके शरीर को अच्छी तरह से पूरक करे। अपने चिकित्सक से परामर्श करने से आपको सही निदान और खुराक के साथ-साथ आपके शरीर के लिए सही परीक्षणों के बारे में जानने में मदद मिलेगी। यह याद रखें कि आप अपने खाद्य स्रोतों से कितने पोषक तत्व प्राप्त कर रहे हैं। यह चेतना बहुत आगे जाएगी…
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